Entre marchés, vergers et sentiers forestiers à deux pas de la ville
À moins d’une heure de Montréal, Saint-Hyacinthe est une destination sous-estimée pour ceux qui aiment marcher tranquillement tout en découvrant les saveurs locales. Capitale agroalimentaire du Québec, elle allie fermes innovantes, marchés vivants, parcs boisés et routes de campagne paisibles.
Voici trois idées de balades accessibles, parfaites pour alterner entre respiration et dégustation.
🌲 1. Parc Les Salines : nature douce et atmosphère forestière
Situé au sud de la ville, le parc offre un sentier boisé de près de 8 km, bien entretenu, plat, et parfait pour toutes les saisons.
🎯 Pourquoi on aime :
- L’alternance entre sous-bois et clairières
- La tranquillité à deux pas du centre
- Les tables de pique-nique pour une pause gourmande
🥪 À emporter :
- Fromage de la région, petits pains artisanaux, compote maison
🍎 2. Route des pommes et vergers à Saint-Damase
En automne, c’est la saison parfaite pour joindre marche champêtre et autocueillette. Plusieurs vergers ouvrent leurs terres aux visiteurs.
🎯 Itinéraire libre :
- Marchez entre les pommiers, cueillez à votre rythme
- Profitez-en pour découvrir les produits dérivés (jus, cidres, beignets…)
🌟 Bonus : certains producteurs offrent aussi des produits d’érable, des légumes et du miel local
🚶♀️ 3. Sentier naturel du Boisé-des-Douze
Moins connu, ce sentier longe une rivière et traverse une forêt dense, avec quelques sections éducatives sur la faune et la flore locale.
🎯 Distance : environ 4 km
🎯 Accès facile, idéal pour une sortie matinale ou un après-midi en famille
🍴 Pour le retour :
- Arrêtez-vous au Marché Public de Saint-Hyacinthe pour un panier-repas improvisé : saucissons artisanaux, fromages, légumes croquants et pain frais
Recommandations gourmandes dans les environs
- La Bouchée Double : épicerie fine locale avec plats prêts-à-emporter
- Fromagerie du Presbytère : à quelques kilomètres, pour un détour savoureux
- Brasserie Le Bilboquet : bières locales artisanales à rapporter ou déguster sur place
Conclusion
Marcher dans les bois, cueillir ses pommes, composer son propre repas de terroir… Saint-Hyacinthe offre une expérience de plein air discrète mais authentique, à la croisée des chemins entre ville, campagne et saveurs.
Parce qu’au fond, la plus belle randonnée est souvent celle qui se termine par une bonne bouchée.